A maneira ideal de manter um estilo de vida equilibrado e saudável é optar por alimentos e bebidas livres de aditivos químicos, e quando se trata de bebidas, vinhos orgânicos e vinhos naturais são escolhas excelentes. A prática de produzir vinhos orgânicos e vinhos naturais surgiu devido aos seus inúmeros benefícios, tanto para a saúde humana quanto para o meio ambiente. Além disso, apreciadores de vinho que buscam leveza e autenticidade estão sendo direcionados para um mercado inovador que promove maior qualidade e menor impacto ambiental. 

O que são vinhos orgânicos?

Os vinhos certificados como orgânicos são produzidos sem o uso de agrotóxicos ou outros defensivos agrícolas, como pesticidas, fungicidas, fertilizantes e outros produtos químicos. A agricultura orgânica na produção de vinhos não é muito diferente da produção convencional.  

O que muda é que os enólogos têm a responsabilidade de assegurar que os cultivos de vinho ocorram de forma orgânica e sustentável, buscando um equilíbrio saudável com a biodiversidade presente em seus vinhedos. 

Um exemplo claro de vinhos produzidos em harmonia com a natureza são os vinhos da vinícola chilena Miguel Torres. A linha Ándica da Miguel Torres é uma verdadeira celebração da biodiversidade e do respeito aos ecossistemas do Chile, resultando em vinhos notáveis que são orgânicos e certificados.  

Dentre seus principais vinhos, estão o Vinho Tinto M. Torres Andica Carménère, Vinho Rosé M. Torres Andica e o Vinho Branco M. Torres Andica Sauvignon Blanc . Vinhos excepcionais de toda a linha Ándica e outros vinhos orgânicos você encontra na ShopVinho.  

O que são vinhos naturais?

O que define um vinho natural é a ausência de leveduras ou aromatizantes artificiais. Embora essa falta de conservantes possa reduzir o tempo de vida da bebida, por outro lado, o fato de não conter compostos químicos pode reduzir a probabilidade de o consumidor sofrer com dores de cabeça no dia seguinte. 

A proposta dos vinhos naturais é preservar as características naturais da uva. Como não passam por filtragem, esses vinhos costumam ser mais escuros e espessos. Para acentuar o sabor, é recomendado consumi-los após decantação.  

Diferenças entre vinhos orgânicos e naturais

– Vinhos orgânicos são produzidos sem qualquer uso de pesticidas, fungicidas ou qualquer outro agrotóxico. Vinhos naturais também são produzidos dessa forma.  

– Apesar de não usar agrotóxicos no processo de cultivo das uvas, vinhos orgânicos costumar ter leveduras, aromatizantes e conservantes artificiais. Vinhos naturais são feitos sem a presença de qualquer produto artificial. 

– Vinhos orgânicos são provenientes de uma plantação orgânica de uvas, independente do processo de elaboração do vinho. Vinhos naturais são sustentáveis do começo ao fim, desde o cultivo até a vinificação. 

Benefícios de vinhos saudáveis e sustentáveis

– Vinhos livres de produtos químicos nocivos, como pesticidas e agrotóxicos 

– Vinhos com menor impacto ambiental, produzidos com práticas ecológicas 

– Vinhos com sabores mais intensos e autênticos do que vinhos convencionais 

– Presença de leveduras naturais que garantem uma dor de cabeça menor 

– Maior presença de polifenóis, compostos responsáveis por benefícios a saúde. 

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